水ようかん8個 *

銀座を代表する老舗和菓子店のひとつ、「空也」の五代目・山口彦之氏が監修した水ようかんです。北海道産小豆と砂糖、葛粉、寒天というシンプルな素材で風味を生かした「小豆」と、手亡豆のこし餡に香り高い京都府産宇治抹茶を加えた「抹茶」の詰め合わせです。風味、口どけ、歯触り、それぞれに技が光る、上質な味わいを楽しめるひと品です。